美高美游戏陶瓷厂
李经理15898770372 阎经理18353327639
QQ:940736721  282080809
地址:山东省淄博市博山区山头镇东坡村

首期餐饮红黑榜聚焦岭上人家

  为改善提升我县的餐饮服务单位就餐环境和食品安全状况,日前,县市场监督管理局在餐饮行业中推行“红黑榜”制度,促进我县餐饮行业质量的全面提升。近日发布的首期餐饮红黑榜目光聚焦岭上人家,6家餐饮店上红榜,6家餐饮店上黑榜。

  为改善提升我县的餐饮服务单位就餐环境和食品安全状况,日前,县市场监督管理局在餐饮行业中推行“红黑榜”制度,促进我县餐饮行业质量的全面提升。近日发布的首期餐饮红黑榜目光聚焦岭上人家,6家餐饮店上红榜,6家餐饮店上黑榜。

  上榜理由有:食品原料分类密封存放、消毒柜正常使用、内无杂物、保洁柜整洁、砧板整洁、分开加工;排水沟整洁无破损、清洗池分类,工具摆放整齐、消毒柜正常使用,无杂物、烤羊区域整洁无油渍;食品原材料分类摆放整齐、调味罐整洁无积垢、油烟机整洁无油渍、炉台周边清理整洁;碗盘清洗消毒区整洁、油烟机整洁,无油渍、消毒后的餐具密闭保存、炉台周边整洁;保洁柜整洁、消毒柜整洁,盘碗整齐、排水沟无积污、厨房内部整洁无积杂物;生熟、荤素等分类分区密封存放、冰箱整洁,内部无积水积霜、进货台账登记、齐全、油烟机整洁,无油渍。

  上榜理由包括:进货台账不齐,缺少购货凭证、冰箱内食品混放,内部积霜、保洁柜不整洁、清洗池未分类,堆放杂物;冰箱内食物混放、保洁柜不整洁、调料罐不整洁,有结垢、清洗池未分类清洗;从业人员健康证不齐全、调味罐不整洁,有结垢、冰箱内食物混放杂乱,有积霜、清洗池未分类使用,台面不整洁;清洗池未分类使用、炉台周边未清理,有积垢、食品原材料混放,冰柜内有积水积霜、保洁柜不整洁,内有杂物;砧板未分开加工,有霉斑、烤羊场所不整洁,积灰积垢、进货台账无进货凭证、调味罐不整洁,有积垢;清洗池混用,未分类使用、 消毒柜上堆积杂物、砧板刀具没有分类使用、冰箱内食物混放,有积霜。

  永嘉传媒集团(县广播电视台)旗下媒体平台广播:FM 102.2电视:永嘉新闻综合频道报纸:今日永嘉网站:永嘉网微信公众号:中国永嘉、永嘉视界


美高美游戏